春天就想吃野菜尝个新 时鲜货价格贵过鱼肉

煎饼

绍兴市场野菜新鲜上市了，可价格却贵得有点让人咋舌。“马兰头多少钱一斤？”“9元。”听到价格后，不少市民都感叹“好贵啊”。“一把野菜煮一下就只有拳头大小了，要做成一盘菜没个十几元是下不来了。”很多市民连说吃不起，都如猪肉一般贵了。而商贩也说，现在前来买野菜的是问的多，买的少，野菜的销量只能指望酒店了，不然这生意还真做不下去。
7 T" B  I9 f$ r  u
6 k. R. j# S3 N4 W5 c8 V　　据悉，每年的3、4月份，都是盛产野菜的季节。“去年此时，马兰头、荠菜、草籽老早是横扫整个菜场了，价格也在每斤4元~5元左右，可今年还只有星星点点。”市区大龙市场的一位工作人员说。昨天，记者走进市区几个农贸市场发现，春季里各种野菜如马兰头、荠菜、草籽等已纷纷露头，但出售野菜的菜摊并不多，而其身价也十分“显赫”，马兰头9元/500克，草籽10元/500克，荠菜每500克5元~6元。“这样的价格我还不如吃鸡鸭来得实惠。”一位正在问价的阿姨说道。
! a8 U( Y# k7 e
- g% a  S, E4 S, J$ ~. X　　市区大龙市场的一位摊贩告诉记者，春季里要“尝鲜”的顾客也有，但更多的人因为价格有点高得吓人而愿意再等等看。所以现在只希望酒店里来订货，但问题是酒店订得也不多，一般也就二三公斤的样子。“很多酒店更愿意选择香蒿做替代品了，香蒿才5.5元/500克，味道也挺好。”她说。

3 u; W, `0 L8 ~: ~: m" i　　对于这些在夏季里满山遍野的野菜如今暴涨的身价，市区再就业农贸市场的一位摊贩说：“天还冷，野菜现在还没长起来，现在在田里挖野菜一天也只能挖个四五斤，挖上一天也炒不出几盘菜的，所以价格自然要高一些。”而在大龙市场出售野菜的一位女士也向记者道出了其中的缘由，“现在市场上卖的野菜基本都是在大棚里种植的，就像其他的蔬菜一样，也要施肥，要不也不会长这么快。”

liutianjian