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水果晚餐减肥,营养够吗?(文章作者:范志红 文章原址:http://snowheart19.blog.sohu.com/95455534.html)1 M( ]0 ^3 g7 y$ s; t) Q
Jinny问了这样一个问题:我有个朋友,早上和中午正常吃饭,晚上只吃苹果。刚开始这样做时,我对她说这样吃不科学,但是她坚持了二年,真的瘦了不少,而且身体也很健康呢。晚餐不吃饭光吃水果真的没问题吗?& [$ t/ f# ` u0 z) T* \
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的确,很多女性一提到减肥,首先想到不吃晚饭,改吃水果。这种方法减肥理由充足,可行性强,是一种比较合理的长期减肥法。" u4 r: _% C) u+ N
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理由1:按照我国居民的习惯,一般晚餐的分量最大,占到一日能量摄入的40%,甚至更多。如果不吃晚餐,用水果代替,通常可以减少25%—30%的能量摄入,从而令体重逐渐下降。
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+ ]/ E8 e. a. j/ }/ G( c/ D 理由2:由于晚餐菜肴丰富,油脂和盐分的摄入量通常也是全天最多。如果不吃晚餐,用水果替代,就有利于养成清淡口味,大幅度降低脂肪和盐分的摄入量。一则脂肪少了就容易瘦,二则盐少了身体就不容易发生水分滞留,对苗条身材有所帮助。4 ^" A5 A$ H$ }9 k; N. d$ F' d0 \
# N4 o- A( M& ?2 m. h 理由3:身体的机制是早上朝气蓬勃,代谢高涨,晚上安静休息,准备内部整理。晚上吃清淡食物,有利于机体减轻消化吸收负担,集中精力于组织器官的保养工作,从而令人身体健康。所谓“上床萝卜下床姜”、“过午不食”之类说法,其实也是类似的道理。
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理由4:女性大多喜欢吃水果,如果晚上能够吃一盘水果,哪怕不吃饭菜,多数女性也不觉得非常遗憾。因为早饭和午饭能够正常吃,她们在一日当中有机会享受其他食物的美味,在晚餐的时候对饭菜也就不那么特别向往了。所以,晚餐吃水果的减肥方式容易实施,有可行性。) c+ I5 o! m2 w
' O* ~1 ^+ S6 u0 @4 J( |: i 不过,这个方法也有它的注意事项,并不是人人都能成功。最要紧的,是以下几点:
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2 z0 `1 @# O. V' H S 要点1:晚餐吃水果,并不一定只吃一个苹果。凡是甜味不浓能量不高的水果,如猕猴桃、火龙果、草莓、柑橘类等,数量还可以略多一些,既增加饱感,也能多供应营养成分。! V1 L- R$ Y8 |
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要点2:这个方法并不属于快速减肥法,不能三天瘦五斤,只能一个月瘦几斤。不妨以一种“但问耕耘,不问收获”的心情坚持下去,保持好的心态。千万不要每天称体重。只要每个月的同一个日子称一次体重,必有愉快的结果。
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3 E: j3 j/ b, H, f! v' H; A2 S 要点3:采用这个方法,不能减少一日内的体力活动量。晚间宜有少许活动,但一定要早点休息,避免熬夜饥肠辘辘,然后把持不住再乱吃零食。如果夜间实在饥饿,饮料可选无糖的花果茶水,以及奶类和豆浆,不要碰饼干点心膨化食品之类东西。
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要点4:既然晚餐的食物只有水果,而水果不能提供足够的蛋白质和B族维生素、维生素ADEK等,所以在早餐和午餐应当注意蛋白质食物的供应,提高营养质量。早午餐最好没有甜食甜点和油炸食物,而有一些富含蛋白质的食物。主食最好能够吃点粗粮豆类,以便增加B族维生素和维生素E。假如还不放心的话,可以再加一粒复合B族维生素。
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* j3 i' Q( Y S# L6 n 要点5:我国居民钙摄入普遍不足,减肥期间又最容易缺钙,而钙的缺乏要多年之后才能看出来,所以减肥女性一定要高度注意钙的供应。建议在一日中有一杯牛奶或酸奶,再加一份豆制品和一份绿叶蔬菜。如此可以保证钙的供应基本充足。在晚上感觉饥饿时,除了水果可以加一小杯酸奶。
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其实,我们本不必吃那么多、那么油腻的。不吃晚餐,推掉饭局,不仅能减肥,而且能减少污染物的摄入,也令身体更加轻松。只要做到以上几个要点,水果晚餐也能保证营养平衡,可以长期坚持下去,美丽与健康兼得,岂不开心!: |$ ~$ ?" y# B9 B8 ^* x/ E
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