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人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
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+ M% b# _6 X- V7 f r4 i0 O0 ]" m! z5 ^9 J; I甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
& ^ ?" A( ~6 |9 `乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥
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不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
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一个水果
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每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
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二盘蔬菜) b0 o2 {$ m( {1 l' ]$ W
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2 U2 P- E, `/ A" W5 J: I2 B/ |# `+ _每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。; l; G% U, @1 {. f8 `8 B/ _" z( z
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三勺素油
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每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
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四碗粗饭
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+ V: l& v: N9 T- e: G4 Q! j每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。* _! u+ t7 t, V- v
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7 A% e1 q& s; I2 x: c: F五份蛋白质食物$ p6 M$ @4 v% b2 s! `' {
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每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。0 d }0 b+ E* C5 g
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六种少量调味品
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酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
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七杯开水、茶水和汤水
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1 t, h" P$ o3 ^! ~% z每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 s/ ~- l4 p4 G) w/ r4 O) |
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