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昨天鸡蛋批发价涨了二三毛 15年来蛋价就数今年贵

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    2016-4-20 13:28
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    [LV.4]偶尔看看III

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    1
    发表于 2010-7-20 16:11:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       “我做了30多年鸡蛋批发生意,还是头一回碰到鸡蛋价格梅雨季节不跌反涨。”杭州市禽蛋行业协会会长、杭州三里亭禽蛋配送中心经理钱明伙昨天对记者说。
    ' w( r, A# E3 J  杭州的禽蛋批发市场上,鸡蛋批发价最近已是连续四五天上涨,昨天的批发价已涨到3.8元/斤,如果要开发票并送货上门,批发价要3.9元以上。一周前,鸡蛋的批发价还在3.55元到3.6元之间。“按照这个势头,7月20日以后蛋价会涨到最高峰,最高价可能会到4.8元左右一斤,这将是15年来最高零售价。”钱明伙表示。
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      一只鸡蛋的旅程, g5 o. |7 o9 `; Q+ ~- W5 ]
      一周前,东北产鸡蛋的收购价还是2.9元到2.95元一斤,昨天已涨到3.2元到3.25元一斤;江苏产的鸡蛋一周前收购价3元到3.05元一斤,昨天3.4元一斤;建德产的鸡蛋一周前收购价3.35元一斤,昨天3.65元一斤。
    " ]' j) M, q- Q& @# H  杭州市场销售的鸡蛋,货源来自江苏的占了65%到70%,来自东北的占了15%到20%,另外15%到20%来自杭州建德。之所以东北的鸡蛋收购价最低,是因为玉米、豆饼等鸡饲料基本上都产自东北,饲料成本低,而建德的人工成本也比北方高些。* M, k/ O3 R3 s) F
      东北产的鸡蛋,顺利运到杭州的话,从黑龙江出发要两天三夜,从吉林、辽宁出发要两天两夜,运费成本摊到鸡蛋上,差不多要0.45元一斤;江苏产的鸡蛋运输时间一个晚上,运费0.2元左右一斤。' \9 ~1 a+ {' z& b2 Y" b
      钱明伙告诉记者,杭州禽蛋的批发价大概每斤赚5分钱到7分钱,前段时间杭州市场鸡蛋批发价3.6元左右的时候,不算损耗,农贸市场零售价约有0.4元到0.6元的差价。现在批发价涨到3.8元多一斤,算上摊位费,农贸市场卖鸡蛋的经营户已无利可图,所以涨价是必然的。' v. A: p0 p# z3 K' J+ F- c+ u$ M
    3 K2 Z/ Z6 n1 b9 n2 b* I7 ?+ P/ Y/ M6 ~
      梅雨期涨价几十年未遇' i  t# F6 l/ g  P  @
      按照往年的规律,每年一到梅雨季节,鸡蛋价格会有比较明显的回落。因为梅雨天湿度大,温度又不低,鲜鸡蛋的保质期一般只有一周左右,而正常天气情况下,鸡蛋的保质期有半个月到20天。3 _) I) y8 b/ t* N
      去年梅雨期间,鸡蛋产地的收购价在2.5元至2.6元一斤,农贸市场零售价3.4元到3.6元一斤。今年梅雨天的时间不但比前几年要长,而且比常年平均出梅时间都迟,到昨天7月14日还没有出梅的迹象。但今年梅雨期间,鸡蛋价格不但没跌,反而连续涨价。- b! K# [) O  a1 I- ?( e
      “今年的情况的确特别反常,我做了这么多年禽蛋生意,还没有碰到过梅雨天鸡蛋涨价的情况。”钱明伙说。从历史上看,杭州蛋价最高的时候出现在上个世纪九十年代初,那时候蛋价最高卖到过5元以上。而从1995年以来,杭州鸡蛋零售价还没有突破过4.5元,今年这一纪录有望被改写。
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      鸡蛋涨价玉米是推手+ Y. M+ ?. x' [% {6 |
      据说,一个象棋高手,能看到后面的五步棋。4 T" n7 E1 C& |, I3 E
      如果你懂一点生活中的经济学,你不会被鸡蛋今年的反常涨价所迷惑。也许,今年年初玉米涨价,聪明的你就应该想办法囤点鸡蛋了。鸡饲料中,玉米占比重为85%。玉米涨,鸡饲料跟着涨,鸡蛋价格水涨船高。
    . T% j1 c. Z- N! C- z  事实上,从去年11月份到本月初,鸡蛋价格一直比较平稳。期间,鸡饲料价格已大幅上涨,蛋鸡养殖户一直处于亏损状态。
    $ Q% H7 H+ j$ t0 O* J; v  记者算了一笔账,去年五六月份的时候,玉米饲料的价格还只有0.68元到0.7元一斤,现在已涨到1.12元至1.14元一斤,涨幅达60%以上。一只鸡从苗鸡到开始下蛋,60天的成本(包括饲料、人工、防疫等)是25元/只,开始产蛋后,产一斤鸡蛋平均要吃2.5斤饲料计2.8元。一只蛋鸡的产蛋高峰期是80天,之后就要淘汰。这样平均算来,每斤鸡蛋的成本至少要2.9元至2.95元,蛋农亏本经营。
    2 H3 F- p3 B$ ?# ~  收购价不见起色,饲料价格猛涨,没有人愿意做亏本买卖,于是,今年3月份开始,各地养殖户均大幅减少了苗鸡养殖数量。初步估计,东北地区今年苗鸡养殖数量减少了30%以上,江苏减少了25%到30%。两三个月后,蛋鸡出现青黄不接局面,鸡蛋供应数量剧减,在消费需求不变的情况下,价格肯定上涨。
    1 V7 U( f4 ]* K6 Y9 m  ~  另外,今年自然灾害频发,尤其是南方水灾严重,像东北目前有20%到30%的鸡蛋被运往灾区,这使得鸡蛋供应量又减少许多。
    0 S' w  v7 y2 f9 A  接下来,天气一热,蛋鸡的胃口、情绪也大受影响,产蛋量将明显下降,在这样的预期下,蛋价再创近15年来新高似乎不可避免,直到蛋价影响需求,供需之间达成新的平衡。
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