下沙首家社区老年食堂 满口香

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我是多蓝水岸的业主。我们小区门口新开了家食堂，主要是针对小区里的老人家。我爸妈从老家过来给我带小孩，我们不在家时，老两口吃饭很随意的，早上剩下什么就随便对付一顿，有了这家老年食堂，我上班也放心多了。昨天我特意去吃过了，菜烧得蛮清爽的，适合老年人口味。

本报社区记者屠雁飞核实报道：

让王女士赞不绝口的餐厅，是多蓝水岸社区的“夕阳红”食堂。顾名思义，这家食堂就是特别为老年人开的，记者在采访中得知，这是下沙第一家社区老年食堂。

昨天中午，记者特地去食堂看了看。

食堂100平方米左右，进门口，一排白色桌子，左手边就是打菜的地方。餐厅还设了餐具回收区，吃完饭，餐盘统一回收。社区负责人刘虹告诉我，餐厅目前还在试营业阶段，只提供中饭，座位是肯定够了的。“就算是用餐高峰，50个‘大伯大妈’同时来吃饭，也没问题。”另外，食堂也预留了空间，如果以后就餐人数增加，还可以再多添座位。

一块大排炖2小时，老人吃着不费劲

记者去的时候正好是吃饭的点，不少老年人已经坐在里面吃上了。菜色挺清爽,价格也便宜，最贵的菜不过4元，米饭1元任意吃，还有免费汤。

赵阿姨刚好吃完，面前的饭菜吃得干干净净。问她味道怎么样，她竖起了大拇指：“菜烧得酥软，好咬；味道也比较淡，吃起来刚刚好。”

赵阿姨告诉我，自从食堂开张以来，她和老伴几乎天天都在这里吃中饭。赵阿姨家里一共三口人，儿子在外地，平时就她和老伴两人。买菜做饭，实在没啥劲道。现在社区老年食堂开出来，吃饭方便多了。“价格实惠，还不用自己刷锅洗碗。”

因为老年人的肠胃比较弱，所以这里的菜，比一般的食堂烧得要久一点。像烧大排，就要炖上2个钟头呢。“一来保证食物被完全烧熟，不会吃坏肚子；二来煮久了食物会比较好咬，老人吃起来方便。”“蔬菜和肉都是从旁边的云水苑农贸市场里买来的。烧菜用的油是超市里一瓶瓶的色拉油。”

特设老年人专座，有专门的“老年人时段”

除了在菜式上照顾老人外，食堂还特别设立了16个老人专座，还划出一块专门的“老年人时段”。每天中午11点到11点半的时段专门为老年人服务，11点半到12点半，才向所有人开放。

刘虹还打算，以后在食堂里增加供应早饭和晚饭，这样老年人的一日三餐就都有保障了。

这样的老年食堂，当然要多开几家。白杨街道党工委书记吴照华说，作为街道的第一家社区老年食堂，辖区内的所有老年人都可以享受食堂的优惠政策。

为了照顾社区里的老年业主，凡是白杨街道60岁以上的小区业主或业主的父母，只要凭身份证、退休证、户口本、房产证，来社区办理“优待卡”，就可以享受充100元送10元优惠服务。

70岁以上的老年人或行动不便的伤残人士，可以提前一天电话预约，由食堂工作人员送餐上门，送餐电话86093728。

6.27：腊鸡翅、红烧带鱼、笋干丝瓜、西红柿炒鸡蛋、毛毛菜

6.28：红烧大排、炸翅中、宫保肉丁、茭白肉片、海带、包心菜

6.29：白切鸡、黄豆烧猪脚、山药炒肉片、干菜四季豆、炒青菜、炒土豆丝