|
在炎炎的夏日里,很多人昏昏欲睡,口舌干燥,吃不下去饭,那么炎炎夏季怎样从饮食进行调理呢?
: @) [3 |% C* t5 h0 f9 | 汤粥健体补水分
: P/ V( R. Q6 Z. ^( S- b
( a% g1 J; j& _& b 夏季气温高、易出汗,身体水分流失快,故应多食用多汁富含水分的食物,例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水,而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤,并适当增加水果的摄入,则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角。1 Q9 m4 q! r- d/ `4 n2 x. `6 p7 g
5 u: Z* D& Q; Y1 h1 K7 e7 Y
蔬菜开胃助消化 m5 y# w* O+ V+ d& R
* k9 [ X- C! j( \3 [
有些蔬菜有不错的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕等,可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒,这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味,也有开胃消化的好处。2 ?- N) h' ?" G$ s' h
3 i5 K4 w; d% k ^9 k6 ~2 U& A 鲜榨杂果汁好7 ~4 E# C2 l- R! A$ S
3 k$ R5 c3 J# c- u& ^! u
若要生津止渴,可榨些新鲜蔬果汁来喝,不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白,像猕猴桃、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源,榨汁时,可将几种水果放在一起来榨,这样营养会更丰富。
. ]8 B* J; a+ m+ p5 ^
, |5 s. I( @! W 瓜类清凉消炎
# d6 ~$ J6 \4 X5 E* W3 F4 u0 S
' L+ x7 n7 ^/ s 西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物,有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等,饭后再来上一杯西瓜汁,定能驱散暑气。不过要适量,吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。
: i9 ~; x1 _& v- H- E0 X/ m0 @4 z* v) }
清淡食物益脾胃
& ~/ }8 D3 [! h r6 {9 A2 H& H" P0 p; n* t5 ?
夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品,有助于开胃增食,健脾助运,宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等,以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等,这些均有一定的祛暑生津功效。) l" c, L9 ~) \, {7 [% B
1 c% |) d6 m" u" x- U4 C 花草茶水生津又止渴
) F7 E$ x# a9 A: g$ E
! U" P: ]7 U$ K8 G$ \! C2 m- V5 ~, @ 可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝,它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状。
' l" \* t0 `# F5 G
9 P) V$ k. ~- z) D2 Z0 Z% {. p4 ` 此外,也可以吃酸梅汤、山楂水、甘草水等,这些汤水有生津止渴的作用。
' j4 n" k. [8 @ r& X R- a |
|