油皮蘑菇汤

yestarlx1992

【油皮蘑菇汤】原料：油皮、蟹味菇、胡萝卜、小葱、香菜、高汤。做法：1．油皮提前用凉水泡软，胡萝卜切丝备用；2．蟹味菇在开水中焯一下，捞出冲凉水，沥干；3．砂锅内添加水和部分高汤，烧开；4．下入油皮和胡萝卜丝煮开；5．添加焯水后的蟹味菇，煮开；6．出锅前点两滴香油，撒上葱花香菜即可。
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