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高升排骨

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2013-1-3 15:37:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【高升排骨】1、排骨焯水，加葱姜八角煮半小时，捞出控水，排骨汤不要倒掉；2、锅中倒油将排骨煎至金黄捞出；3、油倒出，放生抽一份、辣椒酱两份、番茄酱三份、果醋四份、煮排骨的汤，一起熬滚；4、排骨倒入煮开焖一会；5、大火收汁，放味精提味，撒芝麻装饰，菜薹焯水码盘。
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排骨, 辣椒酱, 高升
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